Gỏi mực dưa leo với mực hấp ngọt giòn mát, dưa leo ăn mát giòn mộng nước, vị chua cay rất dễ chịu. Món ăn được rất nhiều người yêu thích, được dùng là món khai vị trong những buổi tiệc. Bởi nó vừa ngọt vị mực vừa chua và giòn của dưa leo, món ăn ngon. Ngoài ra còn bổ dưỡng này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.